Главная Компания Продукция Тендеры Пресс-центр Вакансии Контакты
О компании История компании Органы управления Флот компании
Пресс-центр Новости и пресс-релизы Медиатека
Минтай б/г мороженый
Вид упаковки
Вес
Картонный ящик 7М 530*350*140 (для рыбы)
22
Картонный ящик №7 800 *250 *130 мм (для рыбы)
22
Мешок-сэндвич (под рыбу) 1090*260*150
22
Минтай н/р мороженый
Вид упаковки
Вес
Картонный ящик №7 800 *250 *130 мм (для рыбы)
20
Мешок сэндвич (под рыбу) 1090*260*150
20
Филе минтая блочное без кожи без кости мороженое
Вид упаковки
Вес
Полипропиленовый вкладыш
7,484
Парафиновый блоклайнер
7,484
В коробке
7,484
Мастер картон (к/я № 32)
22,452
Фарш минтая пищевой
Вид упаковки
Вес
Полипропиленовый вкладыш
7,484
Парафиновый блоклайнер
7,484
В коробке
7,484
Мастер картон (к/я № 32)
22,452
Икра минтая ястычная мороженая
Вид упаковки
Вес
Мастер картон (к/я № 32)
23
Молоки минтая мороженые
Вид упаковки
Вес
Мастер картон (к/я № 32)
22,5
Печень минтая мороженая
Вид упаковки
Вес
Мастер картон (к/я № 32)
21
Сельдь т/о н/р мороженая
Вид упаковки
Вес
Картонный ящик 7М 530*350*140 (для рыбы)
20
Картонный ящик №7 800 *250 ‘130 мм (для рыбы)
20
Мешок сэндвич (под рыбу) 1090‘260’150
20
Икра лемонемы
Вид упаковки
Вес
Мастер картон (к/я № 32)
23
Филе сельди «бабочка» мороженое
Вид упаковки
Вес
Полипропиленовый вкладыш
7,484
Парафиновый блоклайнер
7,484
В коробке
7,484
Мастер картон (к/я № 32)
22,452
Лемонема тушка полупотрошеная мороженая
Вид упаковки
Вес
Картонный ящик 7М 530*350*140 (для рыбы)
22
Картонный ящик №7 800 *250 *130 мм (для рыбы)
22
Мешок сэндвич (под рыбу) 1090*260*150
22
Мука рыбная кормовая
Вид упаковки
Вес
Мешок ППЛ (мучной)
40
Филе минтая
Вид упаковки
Вес
Вакуумная упаковка + картонная коробка
1

ПРОДУКЦИЯ


Ассортимент производимой продукции

Минтай б/г мороженый
Минтай н/р мороженый
Филе минтая блочное без кожи без кости мороженое
Фарш минтая пищевой
Икра минтая ястычная мороженая
Молоки минтая мороженые
Печень минтая мороженая
Сельдь т/о н/р мороженая
Икра лемонемы
Филе сельди «бабочка» мороженое
Лемонема тушка полупотрошеная мороженая
Мука рыбная кормовая
Филе минтая


ФАКТИЧЕСКИЙ ВЫЛОВ

2017
2016
2015

1 2
Сельдь, 65.5 т 65.5
Минтай, 226. 3 т 226. 3
1 2
Сельдь, 27. 2 т 27. 2
Минтай, 221.2 т 221.2
1 2
Сельдь, 32. 4 т 32. 4
Минтай, 206.2 т 206.2

ФАКТИЧЕСКИЙ ВЫПУСК ПРОДУКЦИИ

2016
2015
2014

1 2
Минтай бг, 112074 т 112074
Сельдь н.р, 35862 т 35862
Мука, 13736 т 13736
Филе и фарш минтая, 6117 т 6117
Икра минтая, 4254 т 4254
Лемонема, 3649 т 3649
Минтай н.р, 3646 т 3646
Треска, кальмар, 1930 т 1930
Печень минтая, 1284 т 1284
Молоки минтая, 964 т 964
1 2
Минтай бг, 104836 т 104836
Минтай н.р, 13197 т 13197
Сельдь н.р, 12676 т 12676
Мука, 9035 т 9035
Икра минтая, 5073 т 5073
Филе и фарш минтая, 2123 т 2123
Молоки минтая, 778 т 778
Печень минтая, 384 т 384
Треска, кальмар, 92 т 92
1 2
Минтай бг, 104671 т 104671
Сельдь нр, 17122 т 17122
Мука, 7961 т 7961
Икра минтая, 4614 т 4614
Лемонема, 3617 т 3617
Минтай нр, 636 т 636
Молоки минтая, 601 т 601
Печень минтая, 170 т 170

ОСНОВНЫЕ ОБЪЕКТЫ ДОБЫЧИ

МИНТАЙ


Минтай - придонно-пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых. Она обитает в холодных водах окраинных морей Тихого океана – Охотском, Беринговом и Японском. Является одной из главных промысловых рыб России. 80% минтая РРПК добывает в сезон «А» с января по апрель в Охотском море. Минтай имеет мягкий вкус, схожий с другими видами белых рыб, таких как треска или пикша.

Квота РРПК по добыче минтая в 2016 году составляет 223,2 тыс. тонн
Пищевая Ценность (средние значения)
в 100 г (сырца)
Энергетическая ценность (калорийность)
78 ккал
Белки
17.18 г
Жиры
0.8 г
Насыщенных жирных кислот, в т.ч. Омега-3
0.164 г
углеводов
0
Полезные свойства минтая для здоровья человека объясняются также наличием в нем витаминов (A, PP, B1, B2, B9), железа, серы, фосфора, магния, кальция, а также полиненасыщенных жирных кислот. Минтай обладает выраженными антиоксидантными свойствами. При регулярном употреблении его в пищу снижается вероятность развития заболеваний опорно-двигательного аппарата, сердечно сосудистой системы , существенно уменьшается риск возникновения опухолей.
СЕЛЬДЬ


Сельдь является ценной промышленной рыбой из семейства сельдевых. Обитает она в основном в северной части Атлантического и Тихого океанов. Ареал распространения различных видов рыбы включает южную и западную части Белого моря, Финмаркен и Мурманское побережье, южную часть Бискайского залива, Балтийское море, атлантические побережья Северной Америки и Европы, а также водное пространство вокруг Гренландии.
Пищевая Ценность (средние значения)
в 100 г (сырца)
Энергетическая ценность (калорийность)
158 ккал
Белки
17,96 г
Жиры
9,04 г
Углеводов
0
За счет богатого содержания витаминов и минералов, жиров и белков сельдь является ценным продуктом питания. В ней содержится много белков, в составе которых присутствуют незаменимые аминокислоты, которые организм не в состоянии вырабатывать самостоятельно. Кроме того, в сельди содержится практически весь спектр витаминов, а в икре присутствует лецитин и другие органические соединения, необходимые для нормальной деятельности организма. Таким образом, польза сельди способствует быстрой регенерации кожных клеток, регулирует кровяное давление, увеличивают уровень гемоглобина в крови.
ЛЕМОНЕМА


Лемонема – это морская рыба, относящаяся к отряду трескообразных. Она водится в северной части Тихого океана и в Южной акватории Охотского моря, порой встречается и у берегов Аляски. Максимальная длина лемонемы – до 70,0 см, а вес тела – до 2,5 кг. Тело ее длинное, суженое к хвосту и сжатое с боков. Снаружи она покрыта мелкой чешуей коричневатого цвета.
Пищевая Ценность (средние значения)
в 100 г (сырца)
Энергетическая ценность (калорийность)
67 ккал
Белки
15,9 г
Жиры
0,4 г
Углеводов
0
Полезные свойства лемонемы сложно переоценить в питании людей страдающих патологией щитовидной железы. 150,0 г этой рыбы полностью покрывает потребность взрослого человека в йоде.

В лемонеме, как и в любой другой морской рыбе, содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, обладающие мощным антиоксидантным действием. Благодаря этому ее регулярное употребление является отличной профилактикой развития заболеваний суставов и сердечно-сосудистой системы, злокачественных новообразований. Полезные свойства лемонемы не вызывают сомнений и в организации лечебного питания людей, страдающих сахарным диабетом, т.к. в ней абсолютно не содержатся углеводы и, следовательно, блюда из этой рыбы не приводят к повышению уровня глюкозы в сыворотке крови.
КРАБЫ


Крабы – представители ракообразных. Они могут обитать и в морской, и в пресной воде. Питаются эти животные беспозвоночными. Размножаются крабы, откладывая в укромные места икринки, которые проходят ряд промежуточных превращений, прежде чем стать взрослой особью.
Минтай
Сельдь
ЛЕМОНЕМА
КРАБЫ




ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА

1
Добыча
2
Приемка сырца
3
Сортировка
4
Разделка
5
Инспектирование
6
Фасовка
7
Заморозка
8
Упаковка
9
Хранение
Весь процесс промысла начинается с вооружения трала (траловой системы) в которые входят : кабельная оснастка, канатная часть трала, сетная часть трала ,селективная вставка, траловый мешок, траловые доски, ваерный трос, приборы контроля орудий лова (ПКОЛ) ,кабель-трос, датчики наполнения тралового мешка.

1 / 21

/upload/resize_cache/medialibrary/980/644_0_1/9801051c980f91df01ce19bc56053f82.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/32a/644_0_1/32ad67bf6a8eb2c206dcf7ac4ae256d2.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/07b/644_0_1/07bc321c7d01ec658e4e9295c4fe31e2.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/65c/644_0_1/65c27d1b8e3383ec30f56311f684c7ca.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/972/644_0_1/972b624bdfcd496b37fade1daedac5bd.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/6c4/644_0_1/6c479a40a764293b91a5223b182e1253.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/c37/644_0_1/c372a3c177cde9f8cb9ef14623c47eda.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/c8b/644_0_1/c8b93e8552d6faa7835d0ad76ce62d40.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/52d/644_0_1/52dbb3a3d7dca75841a326942c90853a.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/625/644_0_1/62522c848db58f150351dd51735d413a.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/e6b/644_0_1/e6bc3caea0d18c50c32a71dad4b6daf8.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/055/644_0_1/055a58703c150b954fe2d7087f7d2bd6.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/02e/644_0_1/02e6a928749201a3468296d82286ac14.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/3f9/644_0_1/3f9b761a6794078f0f013cdbfca1c7e0.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/5b0/644_0_1/5b0a0d3018f7e3400c397a6725801566.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/514/644_0_1/514eb522075be00d77d84051bf167a71.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/f57/644_0_1/f577c1eddc99ef2a8dcde356fac0b6de.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/f82/644_0_1/f82f2e66dc3c7fd32b6a44d7610fdafe.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/327/644_0_1/327c23d59689d7318d9b90e99980add0.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/82d/644_0_1/82d50a774d8c812afa71f80a9ee197d3.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/960/644_0_1/96075f193d668f44c4e7a899f282e5b2.jpg
Вооружением трала занимается экипаж под руководством помощника капитана по добыче, основываясь на рекомендациях по вооружению данных фабрикой изготовителем трала, чертежах, и личном опыте , приобретённом за долгие годы промысловой деятельности. Проверяются все составляющие элементы траловой системы на правильность длин и размеров указанных в чертежах, углы настроек щитка верхней подборы , траловых досок, размера ячей , надёжность соединений ,связок , стыковок элементов, также проверяется соответствие трала и тралового мешка на соответствие Правилам рыболовства ,по необходимости устраняются несоответствия.

Всем процессом промысла руководит капитан-директор судна ,в зависимости от объекта на котором предстоит работать согласно разрешительного билета, выбирается район промысла , при наличии записи объекта по эхолоту , гидролокатору и расположения объекта , определяется тактика тралений, в толще воды, либо в придонном варианте (пелагический трал) , в донном варианте (донный трал).

В настоящее время промысловые суда нашей компании ведут промысел минтая ,сельди, лемонемы и донно – пищевых объектов (трески, бычка, макруруса, кальмара) применяя разноглубинные тралы ( Эгерзунд 1248; Глория 1536,1440,1312,1120; Атлантика 1248,1240,1120; 231/720; 172/786), донные тралы : R 233; 810 S; 95,2/54).

Процесс траления проходит по нижеперечисленному сценарию:

1. Поиск, определение объекта по РПО.
2. Постановка трала, вытравливание ваеров, ввод трала в необходимый горизонт нахождения объекта промысла.
3. Процесс траления длится до момента наполнения тралового мешка, о чём указывают датчики наполнения.
4. Выборка трала, выливка улова в приёмные бункера.
Приемка сырца в цех начинается с выливки улова из тралового мешка в приемные бункера.

Выливку улова производят в свободные бункеры, расположенные на корме судна с левого и правого борта (в зависимости от положения тралового мешка на палубе). Смешивание свежевыловленного сырца с сырцом предыдущих уловов не допускается.

1 / 12

/upload/resize_cache/medialibrary/d6d/644_0_1/d6d38ba57c82430844a86760a616f4eb.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/4b4/644_0_1/4b48cac0bd3217281842eb8802047dc0.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/702/644_0_1/7026791c9f75432b575ec00ae9daa742.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/9b2/644_0_1/9b2f40f10e297c51c35a8fbaa7308c55.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/f54/644_0_1/f541f76e54059e02a690816d8778844a.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/794/644_0_1/7949ad57ff610a570e78f1d8acfc1322.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/f8e/644_0_1/f8ed47b39935eb1af7a6bf20f4526db5.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/a8d/644_0_1/a8d89768d67cfeb0fc1dea4e433e3066.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/6ab/644_0_1/6ab06dedab6cc3326a106e4ea1a62d71.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/74a/644_0_1/74ae4d87f08e252fc5d3a27799b4de38.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/ce9/644_0_1/ce933952484977a30669414df5dfc5dc.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/65d/644_0_1/65d50008af39055971351dc588ede937.jpg
В бункерах накопителях осуществляется хранение рыбы-сырца до обработки. Для производства б/г и н/р рыба тресковых пород выдерживается от 1,5 до 4 часов, для производства филе от 4 до 6 часов.

Перед приемкой нового улова приемные бункера тщательно промывают забортной водой от остатков рыбы, сбитой чешуи, слизи.
Из приемных бункеров рыба-сырец подается на ленточный транспортер, где осуществляется сортировка (разделение) по видовому составу. Одновременно с помощью душирующих устройств осуществляется мойка рыбы-сырца.

Далее посредством скребковых транспортёров рыба-сырец подается на сортировочную машину (Baader), где разделяется на 3 фракции.

1 / 10

/upload/resize_cache/medialibrary/899/644_0_1/899e45c5e0c5eb443b592f124199b371.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/88d/644_0_1/88d167f138bb1dfb0b6fec8e747e59c8.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/283/644_0_1/283c72edd79fbbfc5ca15c17c79bb84f.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/e5d/644_0_1/e5d233772f9e18b714d3f4c7cbd0138e.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/9d8/644_0_1/9d84d8ead04c887fc5b34cb673b040d3.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/5cb/644_0_1/5cba0c78633eca3cfd12fdbe94fa5684.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/5fc/644_0_1/5fc82131ed16d3386277fb705d63b945.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/2d8/644_0_1/2d83f2024da50a6b3303a078345fbc24.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/6f3/644_0_1/6f364ff5e0d7cf21f130c63d70272de3.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/765/644_0_1/7650f49dc25d01267009f5919b4855cc.jpg
Для минтая: 1-ая (40 см и более), 2-ая (35-40 см) и 3-я (30-35 см) фракции направляются в 3 бункера накопителя с последующей их подачей на процесс разделки. 4-ая фракция (менее 30 см) направляется на производство рыбной муки.

После сортировочной машины разделенный по фракциям сырец аккумулируется в ваннах-накопителях для последующей разделки (б/г, филе).

При выпуске рыбы мороженой неразделанной, сырец после сортировки направляется на участок фасовки.
При производстве б/г и филе сырец направляется на линию разделки посредством скребковых транспортёров, где на выходе из бункеров накопителей предварительно омывается водой душирующими устройствами.

1 / 7

/upload/resize_cache/medialibrary/b96/644_0_1/b96ef7e5c513e741775d5692bb7ae913.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/77e/644_0_1/77ec75e87deffabd7cb4ca74bbf3efda.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/006/644_0_1/0061332b344c6dba4853fb8394e039ce.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/0d0/644_0_1/0d0ad3a25e0237ade6da80b701b51492.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/0ac/644_0_1/0ac02199c8140d82d9f5069b53c0f80b.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/35a/644_0_1/35a73856821701aaa9d9ea7bd35de572.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/de9/644_0_1/de9bd7dbc2201d9e5da238bec939c6a0.jpg
Каждая разделочная машина настраивается на определенный размерный ряд и состоит из двух частей. На судах флота в основном используются разделочные машины Baader (212 и 182). Первая часть машины осуществляет обезглавливание, выемку внутренностей (икры, молок, печени) и мойку рыбы морской обеззараженной водой, вторая часть разделывает тушку на филе, после чего полученное филе обезшкуривается и поступает на инспекцию (стол просветки).

В случае выпуска б/г тушка рыбы после обезглавливания отдельным транспортером направляется на взвешивание и фасовку.

Все внутренности направляются на линию сортировки и обработки отходов, головы сразу направляются в РМУ на производство муки.
Инспектирование б/г и н/р осуществляется на отдельном транспортере на линии ведущей на участок фасовки.

Инспектирование филе осуществляется на инспекционных подсвечиваемых транспортёрах (столах просветки).

1 / 6

/upload/resize_cache/medialibrary/3b3/644_0_1/3b33238c697636b2d9c719a5403f6af1.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/fa9/644_0_1/fa93f29c4c8b58f2d4031cfb00b614f8.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/5e5/644_0_1/5e54fd587c0851092ad373973bf4237c.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/7c3/644_0_1/7c3b4412daaf620501a679275a6dafa3.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/783/644_0_1/783610c1e51b9c6ef95692a7ef6c4354.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/7d2/644_0_1/7d21b2c9731c663c8478ef7d342eaa91.jpg
В ходе инспекции каждое филе переворачивается срезом вверх, осматривается и прощупывается на предмет наличия косточек, паразитов, остатков кожи, кровоподтеков и т.д. Одновременно осуществляется отбраковка филе нестандартной формы.
Фасовка и взвешивание осуществляется с использованием батчеров, где порция формируется автоматически, и (или) с использованием фасовочных бункеров, где порция формируется вручную с последующим контрольным взвешиванием. Фасовка б/г и н/р осуществляется в противни, сделанные из алюминия или нержавеющей стали (масса нетто порции 10-11 кг).

1 / 8

/upload/resize_cache/medialibrary/0c0/644_0_1/0c0d0d1d4c6765cc3f7c77ff6cd18e61.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/0e8/644_0_1/0e8f7e52cf4e4e00a53582e5dd42f119.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/e0f/644_0_1/e0f2c78a91e0ea16e24201ff1aad3987.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/c13/644_0_1/c13d3e5fe5088b44dc222d085e23bfd9.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/fba/644_0_1/fba4376333b80d6c398f4ceb2010a699.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/32e/644_0_1/32e503a8fd814a825710a67e248a6e01.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/355/644_0_1/355d7d60c551e62b31c4b19bc1430a81.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/87f/644_0_1/87f8ccf166feaad88d3cf886c52b5fcb.jpg
Фасовка филе и фарша, а также икры, молок, печени осуществляется на специально отведенном столе в алюминиевые блок-формы (рамки).

Блок-формы и противни с фасованной продукцией по пластиковому «цепному» транспортеру направляются на заморозку в плиточные морозильные аппараты.
Замораживание продукции осуществляется скороморозильными плиточными аппаратами контактного типа (шкафами) или морозильной установкой LBH-31.5 (БМРТ «Пионер Николаева» и БМРТ «Порфирий Чанчибадзе»). Время замораживания шкафами – 2 часа, установкой LBH 3 часа. Замораживание ведут до температуры в толще мяса рыбы минус 18Со.

1 / 11

/upload/resize_cache/medialibrary/834/644_0_1/8342727ad4cde7e8401fbfda3937624c.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/9eb/644_0_1/9eb436b65d9fcf513454793fdc60352d.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/ac5/644_0_1/ac5e6b3ca1a89bf38dbe724a79388d77.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/dc2/644_0_1/dc29675f913cdc7e8ff0f18cda2a8e86.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/84d/644_0_1/84dc315e885ad4a07ae3be7fa23994ca.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/fe3/644_0_1/fe39ff8c71ba103ef6b36f86b01286cf.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/2e2/644_0_1/2e2f783752726cb1639b0b59a13dd8b6.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/2ad/644_0_1/2adf7e63eca166260909c743af581d18.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/323/644_0_1/3230d48bf472a3931a5022230de0da4b.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/ecb/644_0_1/ecb46498c60f03fe09b082b1c23f12b6.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/a60/644_0_1/a60cc4a4f27227ae6a1d7773ac5dc8fd.jpg
После замораживания противни с рыбопродукцией по ленточному транспортеру направляются на участок и упаковки. Между участком заморозки и упаковки происходит выемка (выбивка) мороженой продукции из противней или блок-форм.

При необходимости происходит глазурование мороженых блоков с рыбой (н/р, б/г) посредством оросительных барбатёров с использованием пресной воды. Масса глазури должна составлять не менее 4% от массы мороженого блока.
Мороженые блоки упаковываются в ламинированные бумажные мешки (сэндвич пакеты) или картонные ящики. В одно тарное место помещается два мороженных блока продукции н/р, б/г и три мороженых блока продукции филе, фарш, икра, молоки, печень. Далее сэндвич пакеты и картонные коробки обвязываются страпекслентами с использованием полуавтоматических обвязочных машин. Сэндвич пакеты перед обвязкой зашиваются специальными машинками.

1 / 12

/upload/resize_cache/medialibrary/943/644_0_1/94349a10da3cb70ffbb911841b75266e.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/2a0/644_0_1/2a0b37a4bb1932961dfbba79ee7c8dcf.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/f49/644_0_1/f497f4e7fab2d1699c2f00120fb1fa35.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/0ec/644_0_1/0ec6aad51bb336a76ffac9d63193adb0.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/7b3/644_0_1/7b380a1de88d73b0eab54ec4a4b5ac8e.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/d79/644_0_1/d79a5abfc751d3070b4728fddb94a1a0.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/401/644_0_1/4010cca98cbc155d027ad1a52be75f6e.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/544/644_0_1/544671ead2c1d1e02a24db3ca8ff9f6f.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/488/644_0_1/4882c7e409745fb80f78fcf3331fdc33.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/30c/644_0_1/30cbb63c2e47203a01d3aac2374f9ab1.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/2c1/644_0_1/2c195b6171575c188a226fd8e6fb68a0.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/624/644_0_1/624017d27129ec41890ef0acf1dbb911.jpg
В каждом тарном месте должна быть продукция одного наименования, сорта, градации (размерного ряда), вида разделки.

Перед упаковкой продукции тара готовится и маркируется заблаговременно.

Маркировка содержит обязательные сведения на русском языке, предусмотренные требованиями российских нормативных документов, технических регламентов, директив ЕС, ГОСТ и т.д. Маркировка также содержит сведения на иностранном языке (китайском, английском), согласованные с покупателями.
Хранение готовой мороженой продукции осуществляется в морозильных трюмах, каждый из которых разделен на 2 помещения. Общая вместительность составляет 1150 -1200 тонн готовой продукции. Температура хранения минус 18Со. Мороженая продукция подается в трюм с помощью ленточного транспортёра, лотков и транспортеров элеваторного типа (РКТС «Капитан Олейничук»). В трюме мороженая продукция сепарируется по видовому составу, весу, градации, партиям.

1 / 5

/upload/resize_cache/medialibrary/fef/644_0_1/fef92d0c4e882ca3c23f90d3106bda27.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/417/644_0_1/4178f0e4c1ec3bbf0bcefe3d9a1e46a1.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/426/644_0_1/426297a9ebe67eafc2184fa919524548.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/dc9/644_0_1/dc90b147bb555fef861d8f1d1ce0a8ba.jpg
/upload/resize_cache/medialibrary/bc0/644_0_1/bc06db2fa534dab579d7f7529e5e1751.png
Хранение муки рыбной осуществляйся в вентилируемом мучном трюме, при температуре не выше 20Со при относительной влажности 60- 80%.

Общая вместительность мучного трюма 150 тонн.